Grikiai lietuviškoje lėkštėje: košė, ne stebuklinga dieta

Grikiai Lietuvoje nėra naujiena ir nėra supermaistas. Jie auga ir Dzūkijos laukuose, ir kiekvienos virtuvės spintelėje: košė su pienu, kepsnys su grybais, sriuba. Kruopa sotina, turi skaidulų ir nėra kvietys. To užtenka, kad ji būtų gera kasdienio stalo dalis. To neužtenka, kad ji gydytų cholesterolį ar numestų kilogramus per savaitę.

Trumpai: Grikiai lietuviškoje virtuvėje: košė, skaidulos ir kodėl tai nėra dieta svoriui ar cholesterolio vaistas.

Kaip juos valgyti paprastai

Grikiai nėra kviečiai, todėl dalis žmonių, kuriems netinka glitimas, juos valgo. Malūne ir fabrike kruopos gali susiliesti su kviečiais. Jei glitimo vengiate dėl celiakijos, rinkitės pakuotę, kurioje tai parašyta, o ne birų turgaus samtelį. Alergija patiems grikiams irgi būna. Naują bėrimą ar tinimą po košės vertinkite rimtai.

Skaidulų šaltinių šalia grikių yra ir daugiau: avižų košė, duona, obuoliai. Bendrą vaizdą sudėjome straipsnyje Skaidulos lėkštėje. Svorio klausimas nuo kruopos neprasideda ir ja nesibaigia: Svorio kontrolė po 40-ies.

Dzūkijos kruopa ir kasdienis puodas

Grikiai Lietuvoje nėra naujas atradimas ir nėra supermaistas iš užsienio lentynos. Jie auga Dzūkijos laukuose ir guli kiekvienos virtuvės spintelėje: košė su pienu vaikystėje, kepsnys su grybais, sriuba, įdaras. Kruopa sotina, turi skaidulų ir nėra kvietys. To užtenka, kad ji būtų gera kasdienio stalo dalis. To neužtenka, kad ji gydytų cholesterolį ar numestų kilogramus per savaitę.

Prieš verdant kruopą verta peržiūrėti ir nuplauti. Vandens pilama tiek, kad košė suminkštėtų, bet nevirstų kleisteriu. Druskos dėkite mažiau, jei gydytojas jos liepė saugoti. Sviesto kalnas košę paverčia riebiu patiekalu, ne „lengva kruopa“. Prie grikių tinka daržovė, kiaušinis, varškė ar mėsa. Vieni grikiai visą dieną yra nuobodi dieta, kurios neverta pradėti.

Glitimas, pilvas ir savaitės ritmas

Grikiai nėra kviečiai, todėl dalis žmonių, kuriems netinka glitimas, juos valgo. Malūne ir fabrike kruopos gali susiliesti su kviečiais. Jei glitimo vengiate dėl celiakijos, rinkitės pakuotę, kurioje tai parašyta, o ne birų turgaus samtelį be žodžių. Alergija patiems grikiams irgi būna. Naują bėrimą ar tinimą po košės vertinkite rimtai, ne „pripratimu“.

• Jei pilvą pučia, porciją mažinkite. Skaidulos veikia tada, kai jų daugėja pamažu ir yra vandens.
• Kepintų grikių su riebalais nevadinkite lengvais pietumis vien todėl, kad tai grikiai.
• Košė pusryčiams ir košė vietoj visų valgių yra skirtingi sumanymai.
• Cholesterolio vaistų kruopa neatšaukia. Tyrimą skaito gydytojas.
• Šalia grikių ant stalo telpa ir avižų košė, ir skaidulos.

Puodas, kuris stovi ant viryklės nuo seno

Grikiai Lietuvoje verdami paprastai: nuplauti, užpilti vandeniu, virti, kol kruopa minkšta, bet ne kleisteris. Dzūkijoje jie savaime suprantami, mieste irgi. Košė su pienu, kepsnys su grybais, sriuba, įdaras. Kruopa sotina ir turi skaidulų. Ji nėra kvietys. To užtenka kasdieniam stalui. To neužtenka cholesterolio gydymui ir savaitės dietai, kurią reklama pavadina „grikių kursu“.

Druskos dėkite mažiau, jei jos liepė saugoti. Sviesto kalnas košę paverčia riebiu patiekalu. Prie grikių tinka daržovė, kiaušinis, varškė ar mėsa. Vieni grikiai visą dieną yra nuobodi dieta. Jei pilvą pučia, porciją mažinkite ir gerkite vandenį. Skaidulos veikia pamažu. Žmonėms, kurie vengia glitimo dėl celiakijos, birus turgaus samtis be užrašo gali būti susilietęs su kviečiais. Alergija patiems grikiams irgi būna. Naują bėrimą po košės vertinkite rimtai.

Avižos ryte ir grikiai pietums gali keistis vietomis. Nė viena kruopa nėra geresnė moraline prasme. Abi yra maistas. Cholesterolio vaistų jos neatšaukia. Tyrimą skaito gydytojas. Jei savaitę valgote tik košę ir laukiate svarstyklių, laukiate ne to, ką kruopa moka duoti.

Grikiai yra kruopa. Jie nepakeičia cholesterolio vaistų ir nėra savaitės dieta.