Linų sėmenys virtuvėje naudojami košėje, jogurte ar duonoje. Žarnyne jie veikia kaip skaidulos: sugeria skystį ir didina turinį. Dėl to žmonės jų griebiasi, kai viduriai užkietėja. Poveikis nėra vienodas visiems ir tai nėra vidurių laisvinamasis vaistas.

Trumpai: Kaip valgyti linų sėmenis, kuo sumalti skiriasi nuo sveikų ir kada dėl vidurių užkietėjimo kreiptis į gydytoją.

Sveiki ar sumalti

Sveiki sėmenys dažnai pereina žarnyną beveik nepakitę. Jei norite, kad organizmas juos panaudotų, juos verta sumalti prieš pat valgį arba pirkti jau sumaltus ir laikyti uždarytus, vėsiai. Sumalti riebalai greičiau apkarsta.

  • Pradėkite nuo arbatinio šaukštelio su maistu, ne nuo pusės stiklinės.
  • Tą pačią dieną gerkite daugiau vandens. Sausos skaidulos be skysčio gali užkietinti dar labiau.
  • Įmaišykite į košę, varškę ar sriubą, o ne valgykite sausus šaukštais.
  • Jei pučia pilvą, kiekį mažinkite ir didinkite pamažu.

Kada neeksperimentuoti

Staigus, skausmingas užkietėjimas, kraujas, svorio kritimas ar užkietėjimas, kuris atsirado naujai vyresniame amžiuje, yra priežastis kreiptis į gydytoją, o ne didinti sėmenų kiekį. Tas pats galioja, jei yra žarnyno susiaurėjimas ar stiprus pilvo skausmas. Europos vaistų agentūra yra paskelbusi linų sėmenų monografiją – ji aprašo tradicinį vartojimą, bet nepakeičia asmeninio patarimo.

Plačiau apie kasdienius įpročius: Vidurių užkietėjimas: kokie kasdieniai įpročiai gali padėti?.

Sėkla, sumalta ir nesumalta

Linų sėmenys Lietuvoje parduodami turguje, kepyklos lentynoje ir sveiko maisto skyriuje. Sveika sėkla slidi, blizga, dažnai išeina taip, kaip įėjo, jei ją tik kramtėte tarp dantų. Sumalta, suvalgyta su koše ar jogurtu ir užgerta vandeniu, ji duoda skaidulų ir šiek tiek riebalų. Tai maistas. Tai nėra vidurių laisvinamasis ir nėra „žarnyno valymas“.

Sumalti namie verta tiek, kiek suvalgysite per kelias dienas. Ilgai stovintys miltai apkarsta. Aliejus šaukštais yra riebus priedas, ne kasdienė būtinybė. Jei pilvas jautrus, pradėkite nuo arbatinio šaukštelio, ne nuo trijų. Staigus dubuo sėlenų ir sėmenų tą patį rytą dažnai baigiasi pūtimu, ir tada atrodo, kad „sveikas maistas netinka“.

Su kuo juos valgome ir kada sustojame

  • Į avižų košę, varškę ar raugintą pieną, ne tuščiu šaukštu.
  • Vandens stiklinė šalia. Skaidulos be skysčio sunkina.
  • Jei geriate vaistus, sėmenų kalno tą pačią valandą nedėkite. Paklauskite vaistininko, ar reikia tarpo.
  • Nėštumo metu didelio aliejaus kurso nepradėkite nepaklausę.
  • Kraujas, svorio kritimas ar naujas užkietėjimas vyresniame amžiuje nėra sėklos tema: Vidurių užkietėjimas.

Skaidulų šalia linų jau yra lietuviškoje lėkštėje: duona, obuoliai, grikiai, kopūstai. Skaidulos lėkštėje.

Šaukštelis košėje, ne kalnas

Linų sėkla, tik kramtyta, dažnai išeina tokia, kokia įėjo. Sumalta ir suvalgyta su koše, varške ar raugintu pienu, užgerta vandeniu, ji duoda skaidulų. Sumalti verta tiek, kiek suvalgysite per kelias dienas, nes miltai apkarsta. Aliejus šaukštais yra riebus priedas, ne kasdienė būtinybė. Pradėkite nuo arbatinio šaukštelio, jei pilvas jautrus. Staigus dubuo sėlenų ir sėmenų tą patį rytą dažnai pučia, ir tada atrodo, kad sveikas maistas netinka.

Jei geriate vaistus, sėmenų kalno tą pačią valandą nedėkite. Paklauskite vaistininko, ar reikia tarpo. Nėštumo metu didelio aliejaus kurso nepradėkite nepaklausę. Kraujas, svorio kritimas ar naujas užkietėjimas vyresniame amžiuje nėra sėklos tema. Skaidulų šalia linų jau yra duonoje, obuoliuose, grikiuose ir kopūstuose. Sėmenys lieka maistu. Jie nėra žarnyno valymas.

Virtuvėje sėmenys telpa į rytą, ne į vaistinėlę. Šaukštelis sumaltų sėklų ant košės, stiklinė vandens, ir tiek. Kitą dieną tas pats, jei pilvas ramus. Jei pučia, šaukštelį palikite kitai savaitei, ne didinkite. Aliejaus buteliuką atidarytą laikykite šaltai ir suvartokite, kol neapkartęs. Apkartęs riebalas nėra sveikesnis už paprastą. Duona su linų sėklomis jau yra vienas būdas jų valgyti, ir dažnai pakankamas. Žmonės, kurie geria vaistus ryte, tegul neberia sėmenų į tą patį gurkšnį. Tarpą pasako vaistininkas, ne etiketė su piešiniu. Jei užkietėjimas tęsiasi savaitėmis, yra kraujas ar svoris krenta, sėkla nėra tyrimas. Ji yra maistas, kurį lietuviai jau seniai deda į duoną.

Sėmenys yra maistas. Reguliariai juos vartojant kartu su vaistais verta pasitarti su vaistininku.